Harmonização 1,2,3

CASTANHA DE CAJÚ AZEITONA PRETA SALAMI GRANA PRADANO CHOCOLATE MEIO AMARGO PILSEN-Amarelaclaro,espuma fraco  ,límpidaMalte,Lúpulo,especiarias e frutas,aroma médio-levemente ácida e doce,corpo leve,pouco amargor e boa carbonatação Não harmonizou,a castanha prevalesceu Harmonizou por  similaridades ,por causa do  amargor da cerveja Harmonizou por  similaridades ,por causa do  amargor  da cerveja Não harmonizou,o sabor do  queijo  se sobrepôs. Não harmonizou pois o chocolate é mais forte que a cerveja. PALE ALE-Amarelo ouro escuro,espuma consistente ,forte roma de frutas secas e de banana,grãos levemente tostados,aroma forte de cerveja,especiarias . Levemente ácida,um pouco mais  doce,menos amargo e boa carbonatação. Harmonizou pelo gosto de tostados dos dois Harmonizou por  similaridades ,por causa o  amargor da cerveja Harmonizou  perfeitamente por  similaridades ,por causa do  amargor  da cerveja Harmonizou por  similaridades ,por causa do  malte da cerveja com a gordura do queijo. Harmonização pelo contraste de amargo e o doce e pelo sabor de banana da cerveja que  fica  bom  com o  chocolate. DUNKELCor de  café,espuma firme,fortíssimo aroma de grãos tostados,cheiro doce porém o  gosto é amargo e forte de café, sem muita acidez e ótima carbo natação.   Não harmonizou por  causa do forte gosto da cerveja. Harmonizou por peso Harmonizou pelo peso de teores fortes de ambos. Harmonizou  por similaridades. Harmonização pelo contraste de amargo e o doce e pelo sabor de café da cerveja que  fica  bom  com o  chocolate.

	CASTANHA DE CAJU	AZEITONA	SALAMI	GRANA PRADANO	CHOCOLATE MEIO AMARGO
PADDY Blended Irlanda	Harmonização por  similaridades,clássica Tostados.	Não harmonizou , ficou  amargo.	Harmonização clássica	Harmonização por  similaridades de texturas.	Harmonização por  contrantes
GLENFIDDICH Single Malt Escócia 12 anos	Harmonização por  similaridades,clássica	Não harmonizou , ficou  amargo.	Harmonização clássica	Harmonização por  similaridades de texturas.	Harmonização por  contrantes
CHIVAS REGAL Blended Escócia 12 anos	Harmonização por  similaridades,clássica	Não harmonizou , ficou  amargo.	Harmonização clássica	Harmonização por  similaridades de texturas.	Harmonização por  contrantes
RED LABEL Jonnie Walker Blended Escócia	Harmonização por  similaridades,clássica	Não harmonizou , ficou  amargo.	Harmonização clássica	Harmonização por  similaridades de texturas.	Harmonização por  contrantes
JACK DANIEL’S Bourbon Tennesse E .U .A	Harmonização por  similaridades,clássica	Não harmonizou , ficou  amargo.	Harmonização clássica	Harmonização por  similaridades de texturas.	Harmonização por  contrantes
CACHAçA	Harmonização por  similaridades,clássica	Não harmonizou , ficou  amargo.	Harmonização  por contrastes	Harmonização por contrastes  de texturas.	Harmonização por  contrantes
HAVANA CLUB	Harmonização por contraste :doce X salgado	Não harmonizou , ficou  amargo.	Não harmonizou , ficou  amargo.	Harmonização por contraste :doce X salgado	Harmonização por  contrantes